Chiller TouchLine Αρχεία – Frigolux - Επαγγελματικός Εξοπλισμός

Blast Chiller/Freezer – 100/85kg – 20 GN1/1

frigolux — Mon, 28 Feb 2022 11:20:32 +0000

Κατάλληλο για ταψιά:20 GN1/1
Κύκλος Blast Chilling: 100 kg από +90C έως +3C σε λιγότερο από 90 λεπτά.

Κύκλος κατάψυξης με έκρηξη: 85 kg από 90C έως -18C σε λιγότερο από τέσσερις ώρες.

Κύκλος ψύξης (+10C έως -41C) με αυτόματους προκαθορισμένους κύκλους:Απαλή ψύξη (θερμοκρασία αέρα 0C), ιδανικό για ευαίσθητα τρόφιμα και μικρές μερίδες -Σκληρή ψύξη (θερμοκρασία αέρα -20C), ιδανική για στερεά τρόφιμα και ολόκληρα κομμάτια.

Κύκλος X-Freeze (+10C έως -41C): ιδανικό για την κατάψυξη όλων των ειδών τροφίμων (ωμά, μισά ή πλήρως μαγειρεμένα).

Κύκλος Lite-Hot (+40C έως -18C): ιδανικό για παρασκευάσματα μαλακής θέρμανσης.

Διατήρηση στους +3 C για ψύξη ή -22 C για κατάψυξη, ενεργοποιείται αυτόματα στο τέλος κάθε κύκλου, για εξοικονόμηση ενέργειας και διατήρηση της θερμοκρασίας στόχου (η χειροκίνητη ενεργοποίηση είναι επίσης δυνατή).

The post Blast Chiller/Freezer – 100/85kg – 20 GN1/1 appeared first on Frigolux - Επαγγελματικός Εξοπλισμός.

Blast Chiller/Freezer – 100/70kg – 10 GN2/1

frigolux — Mon, 28 Feb 2022 11:14:44 +0000

Κατάλληλο για 10 σχάρες GN 2/1
Κύκλος Blast Chilling: 100 kg από +90C έως +3C σε λιγότερο από 90 λεπτά.

Κύκλος κατάψυξης με έκρηξη: 70 kg από 90C έως -18C σε λιγότερο από τέσσερις ώρες

Κύκλος ψύξης (+10C έως -41C) με αυτόματους προκαθορισμένους κύκλους:Απαλή ψύξη (θερμοκρασία αέρα 0C), ιδανικό για ευαίσθητα τρόφιμα και μικρές μερίδες-Σκληρή ψύξη (θερμοκρασία αέρα -20C), ιδανική για στερεά τρόφιμα και ολόκληρα κομμάτια.

Κύκλος X-Freeze (+10C έως -41C): ιδανικό για την κατάψυξη όλων των ειδών τροφίμων (ωμά, μισά ή πλήρως μαγειρεμένα).

Κύκλος Lite-Hot (+40C έως -18C): ιδανικό για παρασκευάσματα μαλακής θέρμανσης.

Turbo ψύξη: το ψυκτικό συγκρότημα λειτουργεί συνεχώς στην επιθυμητή θερμοκρασία. ιδανικό για συνεχή παραγωγή

The post Blast Chiller/Freezer – 100/70kg – 10 GN2/1 appeared first on Frigolux - Επαγγελματικός Εξοπλισμός.

Blast Chiller/Freezer – 50/50kg – 10 GN1/1

frigolux — Mon, 28 Feb 2022 11:09:31 +0000

Kατάλληλo για 10 σχάρες GN 1/1

Οθόνη αφής υψηλής ανάλυσης (μεταφρασμένη σε περισσότερες από 30 γλώσσες)

Κύκλος Blast Chilling: 50 kg από +90C έως +3C σε λιγότερο από 90 λεπτά

Κύκλος κατάψυξης με έκρηξη: 50 kg από 90C έως -18C σε λιγότερο από τέσσερις ώρες.

Κύκλος ψύξης (+10C έως -41C) με αυτόματους προκαθορισμένους κύκλους: Απαλή ψύξη (θερμοκρασία αέρα 0C), ιδανικό για ευαίσθητα τρόφιμα και μικρές μερίδες.
Σκληρή ψύξη (θερμοκρασία αέρα -20C), ιδανική για στερεά τρόφιμα και ολόκληρα κομμάτια.

Κύκλος X-Freeze (+10C έως -41C): ιδανικό για την κατάψυξη όλων των ειδών τροφίμων (ωμά, μισά ή πλήρως μαγειρεμένα).

Κύκλος Lite-Hot (+40C έως -18C): ιδανικό για παρασκευάσματα μαλακής θέρμανσης.

Turbo ψύξη: το ψυκτικό συγκρότημα λειτουργεί συνεχώς στην επιθυμητή θερμοκρασία. ιδανικό για συνεχή παραγωγή.

The post Blast Chiller/Freezer – 50/50kg – 10 GN1/1 appeared first on Frigolux - Επαγγελματικός Εξοπλισμός.

Blast Chiller/Freezer – 30kg – 6 GN1/1

frigolux — Mon, 28 Feb 2022 11:03:01 +0000

Δυνατότητα αποθήκευσης εώς και 1000 προγράμματα στη μνήμη του ψυκτικού συγκροτήματος blast, για να αναδημιουργηθεί το ίδιο ακριβώς υψηλό πρότυπο ανά πάσα στιγμή.

Λειτουργία MultiTimer για διαχείριση έως και 20 διαφορετικών κύκλων ψύξης ταυτόχρονα, βελτιώνοντας την ευελιξία και εξασφαλίζοντας εξαιρετικά αποτελέσματα.

Σύστημα διανομής αέρα OptiFlow για επίτευξη μέγιστης απόδοσης στην ομαλότητα ψύξης και στον έλεγχο της θερμοκρασίας χάρη στον ειδικό σχεδιασμό του θαλάμου σε συνδυασμό με τον ανεμιστήρα μεταβλητής ταχύτητας υψηλής ακρίβειας. Με ανεμιστήρα με 7 επίπεδα ταχύτητας. Ο ανεμιστήρας σταματά σε λιγότερο από 5 δευτερόλεπτα όταν ανοίξει η πόρτα.

Κατάλληλο για 6 σχάρες GN 1/1 (12 θέσεις διαθέσιμες με βήμα 30 mm) 6 σχάρες ή δίσκους 600 x 400 mm (διαθέσιμες 12 θέσεις με βήμα 30 mm) ή 9 λεκάνες παγωτού των 5 kg η καθεμία (h 125 x 165 x 360 mm).

Εγγυημένη απόδοση σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος +43C -Ενσωματωμένη μονάδα ψύξης

Κύκλος Blast Chilling: 30 kg από +90C έως +3C σε λιγότερο από 90 λεπτά.

Κύκλος κατάψυξης με έκρηξη: 30 kg από 90C έως -18C σε λιγότερο από τέσσερις ώρες.

Κύκλος ψύξης (+10C έως -41C) με αυτόματους προκαθορισμένους κύκλους: Απαλή ψύξη (θερμοκρασία αέρα 0C), ιδανικό για ευαίσθητα τρόφιμα και μικρές μερίδες-Σκληρή ψύξη (θερμοκρασία αέρα -20C), ιδανική για στερεά τρόφιμα και ολόκληρα κομμάτια.

Κύκλος X-Freeze (+10C έως -41C): ιδανικό για την κατάψυξη όλων των ειδών τροφίμων (ωμά, μισά ή πλήρως μαγειρεμένα).

Κύκλος Lite-Hot (+40C έως -18C): ιδανικό για παρασκευάσματα μαλακής θέρμανσης.

The post Blast Chiller/Freezer – 30kg – 6 GN1/1 appeared first on Frigolux - Επαγγελματικός Εξοπλισμός.