Περιγραφή
Κατάλληλο για 100-400 γεύματα
Παραδίδεται με: Εξάρτημα προετοιμασίας λαχανικών από ανοξείδωτο χάλυβα με μακριά χοάνη λαχανικών ενσωματωμένη σε μοχλό (διάμετρος 55,5 mm) και μεγάλη στρογγυλή χοάνη (215 cm)
Η μονάδα κοπής λαχανικών έχει δυνατότητες κοπής, τρίψιμο, τεμαχισμού (julienne) καθώς και δυνατότητα κοπής σε κύβους και τηγανητές πατάτες
Εργονομικά σχεδιασμένο για δεξιόχειρες και αριστερόχειρες χρήστες, μετωπική εργασία και για μείωση του χώρου εργασίας γύρω από το μηχάνημα.
Όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα αφαιρούνται χωρίς τη χρήση εργαλείων, η χοάνη από ανοξείδωτο χάλυβα, ο μοχλός από ανοξείδωτο χάλυβα και ο θάλαμος κοπής πλένονται στο πλυντήριο πιάτων.
Η χοάνη αφαιρείται εύκολα για καθαρισμό. Βάση με κλίση 20 για εύκολη φόρτωση και εκφόρτωση.
Η ζώνη υψηλής εκκένωσης επιτρέπει τη χρήση δοχείων GN βαθιάς (έως 20 cm).
Λειτουργία παλμού για ακριβή κοπή.
Μαγνητικό σύστημα ασφαλείας και φρένο κινητήρα. Αποτρέπει τη λειτουργία του μηχανήματος όταν ο μοχλός κινείται μακριά ή είναι ανοιχτός
Αυτόματη επανεκκίνηση του μηχανήματος με τον ωστήρα σε σχήμα φεγγαριού 3/4 στη θέση του.
Όλες οι λεπίδες (διαθέσιμες κατόπιν παραγγελίας) είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα και πλένονται στο πλυντήριο πιάτων.
1 ταχύτητα – για ακριβή κοπή, κοπή και κοπή σε κύβους.